Restaurant Flore

Flore ishte më parë Bord'eau, por mori ndryshimin në vitin 2021.

Me dy yje Michelin, një listë verërash të vlerësuara me çmime dhe një vendndodhje spektakolare buzë kanalit ,kjo është një darkë për raste të veçanta.

Menutë fikse të udhëhequra nga perimet e shefit ekzekutiv Bas van Kranen fokusohen në shfaqjen e përbërësve lokalë të nivelit të lartë përmes

shijes së thjeshtë , por inovative dhe elegante.

Shërbimi është i mrekullueshëm, mjedisi i stilit të lartë, por jo i ngarkuar.

Rezervimet janë një domosdoshmëri.

BAK Restaurant

Ajo që filloi si një restorant pop-up është bërë një destinacion i preferuar në ish-portin e lëndës drusore të Amsterdamit.

Pasi të ngjisni shkallët prej druri në katin e tretë të një magazine të vjetër, do të hyni në një dhomë minimaliste të zbardhur me dritare të mëdha me pamje nga lumi IJ.

BAK ishte fillimisht një restorant vegjetarian, dhe ndërsa menutë e vendosur tani përfshijnë mish dhe peshk lokal, veg është ende ylli i shfaqjes.

Kaagman & Kortekaas

Ushqimorët vendas janë vënë besnikërisht në duart e kuzhinierit Giel Kaagman dhe sommelierit dhe mikpritësit Bram Kortekaas që nga viti 2015.

Restoranti i tyre ndodhet në një rrugicë mahnitëse në zemër të Distriktit të Pallatit,

ku nivele të shumta të rregulluara rreth një kuzhine të zhytur lejojnë disa darkues me fat që ndjehen sikur janë në aksion.

Kaagman & Kortekaas është i njohur për ngrënien e saj të nivelit të lartë,

nga hunda në bisht, në një hapësirë ​​të rastësishme, ku ndryshimi i rregullt i menuve të shefit të kuzhinës i mban gjërat të freskëta.

Zakonisht, ka ushqime shtëpiake.

De Kas

Nëse ju po kërkoni prodhimet më të mira, më të freskëta, të gatuara bukur, atëherë një udhëtim në De Kas është i domosdoshëm.

Të vendosura brenda një grupi serash që datojnë në vitin 1926, ato shërbejnë një menu fikse ditore

Ju thjesht zgjidhni sa kurse dëshironi të përgatitura me perime dhe barishte të rritura në çerdhen e tyre.

Kredencialet e tyre nga ferma në tryezë dhe pjatat tregojnë çdo përbërës në mënyrën më të mirë të tij.

Troef

Në Troef, ju jeni në vendin e duhur për darkë dhe verëra cilësore.

Këta të fundit, mund t'i zgjidhni vetë në dhomën e tyre të verës, e cila përmban më shumë se 3000 shishe. Është interesante se këto verëra nuk përputhen me menunë, por bazohen në atë që gëzojnë pronarët.

Sa i përket darkës,Restaurant Troef ofron një përzierje të kuzhinës franceze dhe italiane, duke çuar në shumë ankth zgjedhjeje.

Koktej karkalecash, sallatë Panzanella, apo ndoshta langoustine e pjekur në tigan. 

Rijsel French-Flemish

Kur të bie dëshira për pulë të jashtëzakonshme rotisserie, drejtohuni në këtë restorant franko-flamisht pranë lumit Amstel.

E vendosur në një ish-shkollë të shkencave vendase, është një hapësirë ​​pa zbukurime me një kuzhinë të hapur.

Menuja ndryshon çdo ditë, por gjithmonë përmban bistro klasike franceze.

Ky është një i preferuar i vendasve që është gjithmonë i mbushur, kështu që rezervoni paraprakisht.

Klein Breda

Aty pranë Rembrandtplein, do të gjeni këtë restorant dykatësh që fokusohet në pjatat e stinës dhe mishin dhe peshkun e pjekur në skarë.

Darka shërbehet si meny me tre, katër ose pesë pjata.

E quajtur më parë Guts & Glory, kjo dhomë e gjatë e ngushtë ndryshonte temën e saj me një 'kapitull' të ri çdo sezon.

Tani, Klein Breda është vendosur në një menu të udhëhequr nga përbërësit dhe jo nga një koncept tremujor - megjithëse shpikja mbetet.

Cradam

Ka pak vende më të mira për t'u mbërthyer në ushqimet e detit dhe klasikët e bareve sesa në Cradam, një monument shpellor i shekullit të 19-të.

Ky ish-stacion i pompimit të ujit tani pompon pjata luksoze me ushqim deti dhe ushqime për barseri,

si majonezë dhe biftekë për adhuruesit e të gjitha moshave (ekziston edhe një menu për fëmijë).

Nëse është me diell, porosisni pak verë të bardhë të ftohtë dhe kapni një vend në tarracë.

The Cottage

Nëse e gjeni veten duke dëshiruar një rosto, drejtohuni në The Cottage për një pjatë të mbushur me mish, perime dhe puding Yorkshire.

Edhe pse pronarët janë holandezë, ata kanë zotëruar klasikët britanikë si roletë e salsiçeve dhe byrekun e bariut

duke përfshirë edhe shumë opsione vegjetariane.

Furrat janë të mira, por reçeli i portokallit dhe kardamomit të bërë në shtëpi i çon ato në një nivel tjetër.

Mos e humbisni tortën e trefishtë me xhenxhefil për ëmbëlsirë.

Pesca

A keni qenë ndonjëherë në një 'teatër të peshkut'? Ne hamendësojmë jo.

Por çfarë saktësisht do të thotë kjo?

Me të mbërritur në Pesca, stafi ofron një gotë shampanjë për t'u shijuar ndërsa ju lexoni kapjen e ditës - merluc, midhje, oktapod, fiston

të shtruara me stil në akull.

Pasi të keni bërë zgjedhjen tuaj, pijet dhe pijet shtohen, ju kapni një tavolinë dhe prisni për një pjatë me peshku të gatuar në mënyrë perfekte.

Atmosfera dinamike e restorantite e bën atë pikënisjen ideale për një natë në qytet.